Desarrollada en la introducción a la mixología molecular y espumado, donde se utilizarán técnicas de preparación para cócteles modernos como: construidos por capas de colores, granizados y flameados.

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Realice bebidas de fácil preparación, que a la vez pondrá en práctica la innovación hacia una bebida, utilizando las herramientas y equipo adecuado, con el fin de desarrollar un  producto llamativo y delicioso para el paladar del cliente.